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 产品详情 :
品牌
产品名称 米洛特穆西埃干红葡萄酒
酒庄 米洛特酒庄/Alphones Mellot
品质特性 干红
葡萄品种 黑皮诺100%
规格 750ml
酒精含量
甜度
建议饮用温度 14-18摄氏度
品酒点评
制作方法 浸渍5-10天然后开始发酵,发酵的温度需要控制在28摄氏度以下,这样可以保证黑皮诺天然的香气。发酵需要持续4周,取出并压榨出原液,之后分离倒入木桶内乳酸发酵。利用8至九成新的老化10-18个月。
特点 此酒呈深红色泽,含红色水果和黑色水果的味道,如黑醋栗、桑葚和黑樱桃,以及香料的味道,如红胡椒、香草和肉桂,醇厚圆润,结构平衡,酒体饱满,余味悠长。
建议配餐

搭配红酒汁鳕鱼,小牛排以及羊腿肉等、亦可搭配家禽类的,如鸡肉鸭肉鹌鹑等。


推荐搭配

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             鸭胸橄榄                 小牛排                    羊腿

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 酒庄介绍 :

       米洛特酒庄(Alphonse Mellot)位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的桑塞尔(Sancerre)产区。

  19世纪初,阿方斯·米洛特(Alphonse Mellot)在桑塞尔成立一个小酒馆,出售当地的葡萄酒。1881年,他得到相关许可后,开始将葡萄酒出售至其他地区和国家。此后,酒庄一直由米洛特家族成员继承和经营。

  米洛特酒庄的葡萄园主要分布在桑塞尔产区,其中,桑塞尔西南的穆西埃(La Moussiere)葡萄园风土最佳,该葡萄园面积为30公顷,土壤为基米里支阶石灰岩(Kimmeridgian limestone)。米洛特酒庄的葡萄园种植的白葡萄品种为
长相思(Sauvignon Blanc),红葡萄品种为黑皮诺(Pinot Noir),种植密度为每公顷8,000至10,000株。葡萄园采用有机法和生物动力法种植,葡萄栽培架势以单居由(Single Guyot)为主。


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